Лівинецька сільська територіальна громада
Чернівецька область, Дністровський район

Норми харчування школярів знову змінили: що треба знати управлінцям та освітянам

Дата: 05.08.2021 19:34
Кількість переглядів: 911

Фото без опису28 липня 2021 року Кабмін вніс зміни до прийнятої в березні цього року Постанови №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку". То що, нові норми харчування – старі? 

 

На перший погляд, ці зміни суто редакційні. Але все якраз навпаки – вони є суттєвими і вчасними. З ними можна ознайомитися за посиланням: bit.ly/3luQdDD

Марія Дробот, експертка проєкту DECIDE , пояснює, на що ж слід звернути увагу управлінцям та освітянам.

Отже, такі зміни:

  • дозволяють соняшникову і кукурудзяну олію. Вимоги до олій у першій редакції норм не дозволили би їх закуповувати та використовувати;
  • передбачають, що, окрім рослинних напоїв, діти з особливими дієтичними потребами зможуть отримувати безлактозне молоко. Це важливо врахувати під час закупівель;
  • дають «зелене світло» природним цукрам – відтепер не тільки овочі та фрукти, а й решта продуктів можуть містити природні цукри без обмежень.

Крім того, серед змін:

  • необов'язково проводити розрахунки кількості білків, жирів і вуглеводів, якщо дотримується калорійність раціону;
  • мілілітри переведені в грами – це актуально для тих закладів, які самостійно розроблятимуть меню і технологічні картки до нього;
  • можна використовувати горіхи і насіння, зокрема уточнено використання сушених фруктів та ягід. Це підвищить харчову цінність раціону.

МОН і МОЗ також анонсували гнучкий перехідний період на нові норми – до 1 січня 2022 року. Таке рішення пов'язують з об’єктивними труднощами під час закупівель та укладання додаткових угод з постачальниками.

Як їх можна уникнути? Для цього проєкт #DECIDE підготував:

  • чек-лист щодо основних кроків управлінців до 1 вересня: bit.ly/3ltpV4C.
  •  серію вебінарів щодо закупівель: bit.ly/3yqAR6N.

Коментарі:

Ваш коментар може бути першим :)

Додати коментар


« повернутися

Коментування статті/новини

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь